やきうお処 ハル｜広島市中区の新鮮な魚介類を使ったやきうおのお店

やきうおは広島の「やきうお処 宵酔（よいよい）」で誕生した料理。

新鮮な魚の切り身を串に刺し、じっくりと焼き上げるのが特徴です。

近年はテレビやSNSで取り上げられることが増え、認知度がグンと上がってきています。

「やきうお処 ハル」は「宵酔」で修行したオーナーが2023年に独立して開店したお店で、毎日厳選された魚を1本1本串打ちし、備長炭でふっくらと香ばしく焼き上げています。

店舗は路地裏にひっそりと佇み、温かみのある照明と落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと旬の料理を楽しんでいただくことができます。

やきうお おすすめ7串

その日仕入れた旬の素材の中から、店主がおすすめ7品を厳選して盛り合わせをご提供します。

1,880円～

刺身盛り合わせ

鮮度抜群の旬の魚の盛り合わせです。季節によって内容が変わります。

1,300円～

天ぷら各種

アナゴの天ぷらや小いわしの天ぷらなど、素材に合わせたお塩でお召し上がりください。

680円～

アナゴ

身はふっくらと柔らかく、皮はパリッと香ばしく焼き上げています。魚本来の味が楽しめる白焼きと甘みのある蒲焼きがあります。

白焼き / かば焼 600円

太刀魚しそ巻き

太刀魚でしその葉を巻いて梅肉をのせた一串。さっぱりした味わいで、当店人気No,1のやきうおメニューです。

380円

のどぐろ

別名アカムツと呼ばれる高級魚。脂が乗って旨味が強いので、レモンを搾っておろし醤油と一緒にお召し上がりください。

800円

鯵(あじ)

DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸が豊富に含まれる鯵(あじ)。塩焼きとおろしポン酢の2種類の味でお楽しみいただけます。

塩 260円 / おろしポン酢 280円

鯖(さば)

脂がのった鯖(さば)の味が引き立つように塩焼きとおろしポン酢の2種類の味付けでご提供しています。

塩 260円 / おろしポン酢 280円

鯛(たい)の酒盗焼き

さっぱりした味わいで当店人気No,2のやきうおです。酒盗焼きのほかに塩焼き、ワサビ焼きの３種類がります。

塩 320円 / サビ焼き 340円 / 酒盗焼き 340円

コーネの炙り

広島名物のコーネは牛の肩の希少部位。赤身の旨味と脂肪のとろけるような味わいが人気です。

1.280円

アナゴの天ぷら

サクサクの衣とふっくらとした食感のアナゴの天ぷらは、焼酎や日本酒との相性が抜群です。

980円

がんす

魚肉の旨味が濃縮されたがんす。広島の名物でお酒のおつまみに最適です。

500円

プレミアムモルツ

当店の生ビールはメインでプレミアムモルツをご用意しています。

600円

焼酎メニュー

焼酎は芋焼酎と麦焼酎をメインに各種取り揃えています。メニュー以外に限定の焼酎もご用意しています。

500円～

日本酒・果実酒メニュー

やきうおやお刺身に合う日本酒、果実酒をそろえています。料理に合わせてお酒を選びたい方は、お気軽に店長までご質問ください。

500円～